Trong những năm gần đây, ẩm thực của Đà Nẵng đã gây ấn tượng với nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới. Với đa dạng các món ăn và hương vị đậm đà khó quên, nhiều du khách đã đánh giá Đà Nẵng là một thiên đường ẩm thực. Trong bài viết này Đà Nẵng Digital sẽ giới thiệu ẩm thực Đà Nẵng tới bạn đọc nhé!
Giới thiệu ẩm thực Đà Nẵng với những nét đặc trưng
Không chỉ nổi tiếng với nhiều cảnh đẹp tự nhiên và hữu tình, Đà Nẵng còn đặc biệt thu hút du khách bởi nền văn hóa ẩm thực độc đáo và phong phú. Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng của miền Trung, tuy dân dã, bình dị nhưng để lại ấn tượng vô cùng sâu đậm.
Khi giới thiệu ẩm thực đà nẵng đến khách du lịch, không thể không nhắc đến mì Quảng, bún chả cá, bún mắm thịt heo, bánh tráng cuốn thịt heo, bánh tráng đập, bún thịt nướng, bánh xèo, nem nướng, chả bò, mít trộn, các món cá biển, ốc hấp và nướng, cơm gà,… Mỗi món ăn đều có hương vị đậm đà, dễ ăn và được chế biến vô cùng tinh tế.
15 món ngon ẩm thực Đà Nẵng “gây thương nhớ” nhất định phải thử
Hãy cùng tìm hiểu 15 món ngon bạn nhất định phải thử khi tới thành phố biển xinh đẹp này nhé!
Hải sản Đà Nẵng
Đà Nẵng nổi tiếng với nhiều điểm du lịch đa dạng đồ ăn ngon, đặc biệt là các món hải sản tươi. Các quán hải sản đều có giá cả hợp lý và chất lượng luôn được đảm bảo. Bạn có thể chọn lựa từ các loại hải sản đang bơi trong bể như tôm, nghêu, hàu sữa, ghẹ, ốc, chip chip… Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy nhiều chợ hải sản tại đây, được đánh bắt trong ngày nên luôn tươi rói. Đặc biệt, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá Chợ Đêm Helio, nơi không chỉ có các gian hàng món ăn đặc sản khác nhau cùng các hoạt động giải trí hấp dẫn, tạo nên một không gian sôi động về đêm.
- Địa chỉ: Tòa nhà Helio, 01 Đ. 2 Tháng 9, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng
Bánh xèo Đà Nẵng
Ở Đà Nẵng, do mang những đặc điểm chung về hình dáng, bánh xèo miền Trung nhỏ gọn, chỉ bằng lòng bàn tay người lớn, nhưng với bánh xèo miền Nam có kích thước lớn và vỏ mỏng hơn. Tuy nhiên bánh xèo tại Đà Nẵng khi ăn tạo ra một cảm giác giòn trong miệng, kèm theo hương vị mát mẻ của rau. Tuy bánh xèo ở đây nhìn có vẻ bình dị, nhưng lại luôn được đánh giá cao về hương vị bởi nhiều du khách, Làm cho món ăn này trở thành một trong những đặc sản phải thử khi đến thành phố Đà Nẵng.
Bánh nậm Đà Nẵng
Bánh nậm là một loại bánh dân dã với nguyên liệu và hương vị mộc mạc có sức hấp dẫn đặc biệt với dân địa phương và khách du lịch khi đến Đà Nẵng. Nhân bánh thường được làm từ tôm được ướp gia vị và sấy khô trên than hồng, hoặc có thể làm từ nấm mèo nếu ăn chay, loại bánh này cũng thường được ăn kèm với chả và nem.
Bánh căn Đà Nẵng
Bánh căn Đà Nẵng là những chiếc bánh nhỏ xinh, tròn tròn, được chiên vàng đều trên các mặt bánh. Món bánh này thường được thêm trứng cút trên bề mặt khiến cho món ăn trở nên bắt mắt hơn
>>>>>Tham khảo thêm: đặc sản khô Đà Nẵng
Bột làm bánh căn được làm từ bột gạo, chiên sơ lớp bên ngoài giòn đều, trong khi phần bên trong vẫn giữ được độ mềm. Bánh căn Đà Nẵng thường được phục vụ kèm với rau sống, đu đủ bào sợi và chấm cùng nước mắm chua ngọt pha loãng, tạo nên hương vị đậm đà.
Mì Quảng Đà Nẵng
Khi người địa phương giới thiệu ẩm thực đà nẵng thì chắc chắn sẽ có Mì Quảng ở trong danh sách này. Mì Quảng không chỉ là một món đặc sản và nổi tiếng của Đà Nẵng, mà còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực của nơi đây. Món ăn này có hương vị đậm đà, sợi mì mềm mại kết hợp với bánh tráng giòn bẻ vụn. Đặc biệt, những miếng thịt được ướp với hương vị đậm đà làm cho mì Quảng trở nên hấp dẫn hơn.
Chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng
Chè xoa xoa hạt lựu Đà Nẵng được coi là món giải nóng tại Đà Nẵng. Với cách chế biến và hương vị đơn gian, chè xoa xoa hạt lựu khác biệt hoàn toàn so với các loại chè từ nhiều nơi khác. Nguyên liệu để làm chè xoa xoa hạt lựu không quá phức tạp, nhưng để tạo ra một món chè ngon, người làm chè cần phải kiên nhẫn, cẩn thận và khéo léo trong từng bước thực hiện. Các thành phần khác của chè gồm có nước cốt dừa, đậu xanh và nước đường. ăn chè xoa xoa, cảm giác giòn dai của hạt lựu, hương vị mát mẻ của thạch đen, sự bùi béo của đậu xanh kết hợp hài hòa trong hương vị ngọt ngào của nước cốt dừa tạo nên một món chè ngon lạ miệng.
Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng
Nếu bạn có dịp ghé qua thành phố biển Đà Nẵng, đừng quên khám phá ẩm thực đà nẵng vô cùng thú vị là gỏi cá Nam Ô. Một món ăn đặc sản mộc mạc nhưng lại khiến bạn khó quên sau khi đã thử qua. Gỏi cá Nam Ô có hai loại: gỏi cá khô và gỏi cá ướt. Nguyên liệu chính là cá sống được chuẩn bị theo công thức truyền thống của người dân Nam Ô. Đối với gỏi cá khô, sau khi sơ chế, cá được trộn với thính, mè rang, đậu phộng rang, bánh tráng nướng giã nhỏ và các gia vị khác. Còn với gỏi cá ướt, cá được làm sạch, lấy thịt và cắt thành từng miếng, ướp với gừng, riềng, tỏi, ớt băm nhuyễn và cuối cùng ngâm trong nước dùng có pha nước mắm.
Cơm gà Đà Nẵng
Cơm gà Đà Nẵng. Gà ở đây được chế biến theo một công thức đặc biệt riêng biệt. Dù là miếng gà chiên giòn hoặc được luộc chín thì đều mang một hương vị khiến thực khách bị cuốn hút mỗi khi thưởng thức. Ngoài ra bạn có thể chọn gà xé hoặc gà quay để thưởng thức. Phần cơm được nấu mềm, và gà được chế biến kỹ lưỡng, khiến món ăn đỡ nhạt hơn.
Ram cuốn cải
Món ram cuốn cải là một trong những lựa chọn phổ biến khi người dân ở đây giới thiệu ẩm thực đà nẵng. Ở Đà Nẵng, món ăn này thường được cuốn bằng bánh tráng phơi sương, kết hợp với rau cải và dưa chua và chấm với nước mắm ớt chua ngọt, làm người ăn phải cuốn liên tục không dừng tay .
Bánh đập
Bánh tráng đập, là một trong những món ăn lôi cuốn của Đà Nẵng. Với đặc trưng riêng biệt của bánh đập là sự kết hợp giữa một lớp bánh tráng mỏng dẻo với một lớp bánh bột gạo mỏng được ăn chung. Khi thưởng thức, người ta thường đập bánh để vỡ ra, sau đó chấm cùng với mắm nêm, nên món ăn này được gọi là bánh đập.
Chè chuối nướng
Chè chuối nướng là một trong những món ngọt ăn vặt phổ biến ở Đà Nẵng, đặc biệt là trong những ngày thời tiết se lạnh. Chè chuối nướng Đà Nẵng được chế biến theo phong cách độc lạ, trong đó quả chuối được bọc trong một lớp xôi nếp. Sau đó lại được bọc thêm một lớp lá chuối và nướng. Vì là một món chè nóng, nên nước cốt dừa kèm theo thường được giữ ở nhiệt độ không quá nguội, mang lại hương vị vừa nóng vừa ngon, tan chảy trong miệng.
Bún lòng xào nghệ
Bún lòng xào nghệ sẽ chắc chắn là một món ăn mới lạ nhiều du khách nước ngoài khi đến Đà Nẵng. Đúng như tên gọi, món bún này là sự kết hợp giữa sợi bún được xào cùng với lòng heo, và được phủ lên lớp nghệ tươi. Đây được coi là một trong những món ăn mang lại ấn tượng khó phai cho thực khách.
Bún chả cá
Bún chả cá Đà Nẵng không thể thiếu trong danh sách các món ăn ngon của thành phố biển này. Với sự khéo léo trong việc chế biến và nguyên liệu tươi ngon. Tô bún chả cá gây ấn tượng ngay từ cái nhìn đầu tiên bởi nhiều màu sắc khác nhau. Màu đỏ của cà chua, bí đỏ thơm phức, màu trắng của bún và màu xanh lá của rau sống. Vị ngọt của miếng chả cá, sự giòn dai của sợi bún, cùng với nước dùng và chút cay nồng của hạt tiêu, tất cả kết hợp lại nhau tạo ra chút lưu luyến.
Bún thịt nướng
Bún thịt nướng là món ăn xuất hiện ở rất nhiều vùng miền nhưng ở Đà Nẵng thì đặc biệt hơn. Thịt nướng được tẩm ướp đậm đà, sau đó được nướng trên than. Đặc biệt ở Đà Nẵng, bún thịt nướng được ăn kèm với rau thêm 1 chút tương đậu tạo nên một hương vị đặc trưng mà không đâu tìm được.
Bánh tráng cuốn thịt heo
Khi đến đây dụ lịch, không thể bỏ qua món ăn mang hương vị đặc sản của Quảng Nam – Đà Nẵng, trong đó có món bánh tráng cuốn thịt heo thường được thưởng thức kèm với mắm nêm đậm vị. Món ăn này thường được cuốn bằng bánh tráng Đại Lộc, Quảng Nam được làm từ bột gạo, kết hợp với rau sống, dưa chuột, chuối non. Rất nhiều du khách trong nước đã quay lại thưởng thức vì độ dính của món ăn này không thể nào gỡ ra.
Bài viết trên, Đà Nẵng Digital đã giới thiệu ẩm thực Đà Nẵng và các món ăn nhất định phải thử khi đến thành phố này. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp các bạn có nhiều lựa chọn hơn khi đi du lịch Đà Nẵng nhé!
