Trong những năm gần đây xu hướng ăn chay đang ngày càng trở nên phổ biến không chỉ bởi tín ngưỡng tôn giáo mà còn bởi mong muốn góp phần nhỏ vào công cuộc bảo vệ động vật. Bởi thế nên ẩm thực chay vô cùng đa dạng và được chế biến kỳ công mang đến những hương vị thơm ngon khó cưỡng không kém cạnh món mặn. Và trong đó không thể không kể đến món mì quảng chay. Hôm nay Đà Nẵng Digital sẽ giới thiệu đến bạn món mì quảng chay Đà Nẵng cùng top 5 địa chỉ đáng để thưởng thức món ăn này.
Mì quảng chay Đà Nẵng – vị ngon khó cưỡng trong ẩm thực chay
Mì quảng chay Đà Nẵng là một trong những món ăn ngon nức lòng ở dải đất miền Trung đầy nắng gió. Đây cũng là món ăn chay được nhiều người ưa chuộng bơi vị ngon hấp dẫn và hương vị khó quên của nó. Được chế biến hoàn toàn từ những nguyên liệu thuần thực vật nên mì quảng chay Đà Nẵng mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, mang đến cho người thưởng thức sự thanh tịnh, nhẹ nhàng cho tâm hồn.
Mì quảng chay Đà Nẵng là món ngon có sự kết hợp hài hòa giữa rau củ tươi ngon và gia vị chay cùng sợi mì quảng mềm thơm, tạo nên hương vị nhẹ nhàng, thanh mát tự nhiên. Món chay này không chỉ là sự lựa chọn yêu thích trong những ngày lễ Phật mà còn là món ngon cho những ngày mệt mỏi, chán “mặn” thèm chay.
Tùy vào từng cách nấu hay khẩu vị riêng của mỗi người chế biến, mỗi quán ăn thì mì quảng chay sẽ gồm có các nguyên liệu thêm bớt khác nhau. Nhưng về cơ bản, một tô mì quảng chay đầy đủ gồm sợi mì quảng mềm mềm, nấm các loại, thịt chay, chả chay, đậu phộng rang giã nhỏ, rau sống ăn kèm cùng với nước dùng ngọt thanh được hầm từ rau củ. Khi ăn chỉ cần trộn đều các thành phần nguyên liệu có trong tô để chúng hòa quyện hương vị vào nhau và bạn sẽ cảm nhận được vị ngon khó cưỡng từ món chay thanh tịnh này.
Top 5 quán mì quảng chay Đà Nẵng thơm ngon, tròn vị
Để có thể thưởng thức một tô mì quảng chay Đà Nẵng ngon đúng điệu thì việc tìm chọn địa chỉ quán phù hợp là điều rất cần thiết. Dưới đây sẽ là gợi ý 5 quán chay ngon, sạch sẽ, giá cả phải chăng, rất thích hợp cho bạn thử món mì quảng chay Đà Nẵng. Lưu ngay vào cẩm nang ẩm thực để ghé thưởng thức khi tới Đà Nẵng thôi nào!
1. Mì quảng chay Đà Nẵng – quán chay Thiện Duyên
Quán Chay Thiện Duyên là một trong những địa điểm lâu đời tại Đà Nẵng bởi cách chế biến chất lượng, bài bản, công phu từ những nguyên liệu tự nhiên như nấm, chả chay đậu phộng, rau xanh…., cùng nước dùng khi thưởng thức, tạo cảm giác thanh đạm, mát mẻ tạo cảm giác chữa lành ngay lập tức. Ngoài ra còn những món chay khác, cũng không kém phần vị giác, như bún, cơm, phở, cháo, bánh xèo…, Không gian quán có phần khiêm tốn nhưng lượng khách vẫn đông đúc. Tuy rất đông nhưng nhân viên vẫn nhiệt tình phục vụ một cách vui vẻ và chu đáo
- Địa chỉ: 308 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h30 – 20h
- Mức giá tham khảo: 20.000 – 55.000 VNĐ
- Điện thoại: 0905 688 530
2. Quán mì quảng chay – Liên Hoa
Quán chay Liên Hoa với thực đơn dày đặc đến 120 món chay khác nhau, nhưng đặc biệt là món mì quảng chay thơm nức mũi. Mỳ quảng chay ở đây luôn luôn được chế biến bằng những thức phẩm sạch, giàu sự thanh đạm. khi thưởng thức sẽ cảm nhận được từng miếng mì hòa nguyện với nước dùng. Và vẫn còn những món chay khác tại Quán Liên Hoa cũng không kèm về chất lượng và hương vị khó quên
>>>>>Tham khảo thêm: buffet chay Đà Nẵng
- Địa chỉ: 49 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h – 21h
- Mức giá tham khảo: 25.000 – 110.000 VNĐ
3. Quán mì quảng chay Đà Nẵng – Thúy
Quán Chay Thúy là phù hợp với mọi người, với mức giá dễ tiếp cận bình dân, dao động từ 15.000 VNĐ là có thể thưởng thức một tô mì quảng chay ú nụ, hấp dẫn, theo đó là những topping như nấm, đậu phộng, gió chả chay…, chỉ cần như vậy đã đủ lấp đầy cái bụng. Với những nguyên liệu chất lượng quán Mỳ Chay Thúy được đánh giá rất thuyết phục bởi sự chất lượng đồ ăn. Nếu có ghé thăm thành phố đáng sống, hãy ghé ngay để thưởng thức món ngon này nhé
- Địa chỉ: 122 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h30 – 21h
- Mức giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ
4. Quán chay Tâm An
Quán chay Tâm An, một nơi khá xa trung tâm thành phố, nhưng khi bạn đến sẽ là một điều mới mẻ. Đến Tâm An không chỉ có mì quảng mà menu còn đa dạng nhiều món hấp dẫn nhất khác như cơm, bún và phở chay…, trong một không gian thoáng mát, sạch sẽ được phục vụ chu đáo nhất
- Địa chỉ: 105 Phạm Thế Hiển, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
- Điện thoại: 0914 332 852
- Giờ mở cửa: 6h – 17h
- Mức giá tham khảo: 20.000 – 70.000 VNĐ
5. Quán chay An Lạc Tâm
Cái tên cuối được nhắc đến đây cũng là một quán bạn không thể nào bỏ lỡ, An Lạc Tâm, nghe tên rất là bình yên, ấm cúng rồi nhỉ. Một trong những quán đông khách nhất gần ngay trung tâm thành phố cách khoản 2km chạy xe, An Lạc Tâm thu hút khách không chỉ đơn giản chỉ là không gian nữa, mà là một trong những điều quán có chất lượng món ăn xứng đáng nhất Đà Nẵng mỗi dịp như rằm, mồng 1. Nếu có dịp ghé Đà Nẵng du lịch thì cũng đừng ngại ghé đến An Lạc Tâm nhé.
- Địa chỉ:
- 117 Phan Đăng Lưu, Hải Châu, Đà Nẵng
- 41 Lê Quý Đôn, Hải Châu, Đà Nẵng
- Giờ mở cửa: 6h30 – 13h30 | 16h30 – 20h30
Cách nấu mì quảng chay Đà Nẵng tại nhà chuẩn vị
Để có một tô mì quảng chay Đà Nẵng thơm ngon chuẩn vị tại nhà thì khâu lựa chọn và sơ chế nguyên liệu vô cùng quan trọng. Món mì quảng chay này cần khá nhiều nguyên liệu, như tàu hũ ky, đậu hũ chiên, nấm bào ngư, cà rốt, củ cải, hành tím, gia vị,… Tuy nhiên đây đều là những nguyên liệu quen thuộc, dễ kiếm.
Về phần sơ chế nguyên liệu, bạn cần đem cà rốt và củ cải bào vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tàu hũ ky thì đem ngâm nước khoảng 15 phút cho nở mềm rồi vắt ráo nước. Còn về phần nấm thì xé miếng vừa ăn, rửa sạch với nước muối loãng vắt ráo nước. Còn đậu khuôn thì cắt miếng vừa ăn.
Tiếp đó, bạn dùng một chiếc nồi bắc lên bếp thêm hành tây, cà rốt củ cải vào nồi và ninh với nước trong lửa vừa khoảng 30 phút để rau củ tiết ra vị ngọt. Đồng thời bắc một cái chảo khác lên bếp cho dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi bỏ lần lượt các nguyên liệu đã chuẩn bị phía trên vào xào chín. Lưu ý đậu khuôn nên bỏ vào cuối cùng để tránh bị vỡ, sau đó nêm nếm gia vị chay sao cho vừa ăn. Sau khi hỗn hợp được xào chín thì bạn đổ hỗn hợp này vào nồi nước dùng rồi nếm lại cho vừa vị. Và chan nước dùng cùng topping ăn kèm vào tô mì quảng cùng rau sống và giá. Thế là bạn đã có thể thưởng thức một tô mì quảng Đà Nẵng thơm ngon chuẩn vị rồi.
Trên đây Đà Nẵng Digital đã giới thiệu đến bạn hương vị mì quảng chay Đà Nẵng thơm ngon, thanh mát và top 5 địa chỉ đáng để ghé thử món ngon này. Hãy lưu lại địa chỉ và ghé thưởng thức khi có dịp bạn nhé! Chúc bạn có những trải nghiệm vui và thưởng thức được nhiều món ăn ngon, trong đó có mì quảng chay tại thành phố đáng sống – thành phố Đà Nẵng.
